SCHEDA AMPELOGRAFICA
OTTAVIANELLO
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Ottaviano.

Cenni storici: sembra che il suo nome derivi dal fatto che fu introdotto in Puglia dal marchese di Bugnano nel comune di Ottaviano.
Questo vitigno è conosciuto in Francia con il nome di Cinsaut

Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, piramidale, allungato mediamente serrato - acino medio, ellissoidale-obovoide, con buccia pruinosa, delicata e di colore violetto.

Maturazione: media

Vigoria: discreta

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino, dal sapore lievemente aromatico, migliora nell'invecchiamento.
Utilizzato esclusivamente in uvaggi, rientra nella DOC Ostuni.


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Last updated 18.9.2002